Vitigno: Glera 100%
Tipologia: Glera I.G.T. Veneto
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Epoca vendemmiale: I decade di Settembre
Conduzione del vigneto: lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato
Gradazione alcolica: 11% vol.
Acidità: 5,5 g/l
Temperatura di servizio: 8° C

Vinificazioni in bianco, l’uva diraspata viene pressata soffice; chiarificata tramite decantazione statica ed il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Caratteristiche: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo delicato, ma deciso che ricorda la frutta tropicale come l’ananas e la banana. Il gusto è piacevolmente equilibrato, fresco e persistente.
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto, si sposa bene con antipasti a base di pesce e con carni bianche. Da non perdere con risotti ai frutti di mare.